Kiểm nghiệm thực phẩm là công việc bắt buộc phải thực hiện trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ quan trọng phục vụ cho việc xin giấy phép Công bố sản phẩm thực phẩm và kiểm tra sau công bố (kiểm nghiệm định kỳ). Tuy nhiên, dựa vào cơ sở nào để xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm đúng theo quy định của Bộ Y Tế thì không phải doanh nghiệp nào cũng nắm rõ
Ngoài việc tạo dựng hương vị riêng cho sản phẩm thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những yêu cầu cấp thiết và bắt buộc đối với các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh về lĩnh vực thực phẩm. Một trong những giải pháp hữu hiệu nhất để kiểm tra chất lượng sản phẩm, đó là công tác kiểm nghiệm
An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt nhưng công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) gặp rất nhiều khó khăn, thách thức.
Hiện nay, trên thị trường, việc bày bán tràn lan hàng giả, hàng nhái đang diễn ra phổ biến và ngày càng phức tạp. Không khó để bắt gặp các sản phẩm của nhiều loại hàng hóa làm giả các thương hiệu có giá rất thấp so với hàng thật. Tình trạng sao chép nhãn hiệu, kiểu dáng, mẫu mã...đang xâm phạm nghiêm trọng quyền sở hữu trí tuệ, không từ một mặt hàng nào. Điều này, ảnh hưởng lớn tới kinh tế, sức khỏe của người tiêu dùng và việc kinh doanh, sản xuất của các doanh nghiệp
UBND TPHCM đã lên kế hoạch kiểm tra, giám sát thị trường cuối năm trên địa bàn TP. Theo đó, từ nay đến cuối năm 2016 cũng sẽ tăng cường các đợt kiểm tra, phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi chứa trữ, vận chuyển, buôn bán hàng cấm, hàng nhập lậu, sản xuất, nhập khẩu, buôn bán hàng giả, hàng không đạt tiêu chuẩn sản phẩm, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày 2-12, Sở Y tế Hà Nội, UBND quận Nam Từ Liêm và Báo Kinh tế & Đô thị tổ chức hội thảo với chủ đề “Vai trò của chính quyền địa phương trong công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)”
Đó là số liệu được Cơ quan chức năng đưa ra mới đây khi đánh giá về kiểm tra, xử lý hàng hóa, trong đó có an toàn thực phẩm của 10 tháng năm 2016
Chuỗi sản xuất bán lẻ xanh sạch, đảm bảo ATTP là một vũ khí cạnh tranh cao nhất, mạnh mẽ nhất đối với sự phát triển của ngành bán lẻ trước mắt cũng như trong tương lai.
Một câu hỏi được đặt ra với đại diện Bộ Công Thương tham gia cuộc họp báo là Bộ này đã kết luận “việc khảo sát được thực hiện dưới sự tài trợ của Cty TNHH Liên doanh T&A Ogilvy” nhưng T&A Ogilvy thực tế là một công ty truyền thông, hoạt động theo những hợp đồng của các doanh nghiệp cụ thể khác. Vậy “nhà tài trợ” thực chất cho hoạt động sai phạm của Vinastas là ai?